Entretien avec Dr. SIVA MATHIYAZHAGN Aujourd’hui, près de 41% de la population indienne a moins de 18 ans. On estime qu’en 2027, l’Inde détiendra la plus grande main-d’oeuvre du monde avec 1 milliard de personnes entre 15 et 64 ans. On ne peut ignorer la place des jeunes indiens en Inde mais aussi dans le …
Les épices sont la base de la cuisine indienne et il n’y a pas de véritable cuisine indienne sans le masala dauba (boîte à épices) que toute femme indienne a dans sa cuisine. C’est généralement une boîte en acier inoxydable, divisée en petits compartiments qui contiennent quelques épices pour un usage quotidien. Maintenant, on trouve ces mêmes …
Cela fait quatre jours que tout le Tamil Nadu se mobilise pour se défendre corps et âme contre l’interdiction du jallikattu, sport ancestral tamoul mettant en scène des hommes essayant de dompter et de saisir des pièces d’or attachées aux cornes d’un taureau. Des milliers de personnes se sont rassemblées sur la plage de Marina à Chennai …